〈能登のブルーベリー農家がこだわって作ったアイス〉

私たちは、約40年前から能登半島でブルーベリーを栽培してきました。完熟ブルーベリーの美味しさにこだわって、一粒一粒を手摘みで収穫しています。また、完熟ブルーベリーを発酵させて貴重な発酵ブルーベリーソースを製造しています。

　私たち農家とアイスクリームメーカーが本当に美味しいアイスをつくろうと試作を繰り返し、共同開発しました。こだわり農家の自慢のアイス3種類です。 

*まるごとブルーベリー

 生産農家だからできるブルーベリーをたっぷりと使った贅沢なアイスです。

 甘さ控えめでさわやかな味に仕上げるために酸味の強い「ダロウ」という品種のブルーベリーを使っています。

 きれいなブルーベリー色が特徴で、一番人気のフレーバーです。

*塩ミルク

能登に古くから伝わる「揚げ浜式塩田」で作られた天然塩をミックスしたアイスミルクの上に、

発酵ブルーベリーソースをのせました。ほんのりとソースの甘みと、塩味のアイスミルクがほど良く調和した味です。

 *ヨーグルト

   地元でとれた生乳から手作りされたヨーグルトアイスの真ん中に、

発酵ブルーベリーソースを入れました。ソースとアイスを混ぜ合わせて

食べるとチーズケーキのような味わいを楽しむことができます。

ブルーベリー農家のこだわりのブルーベリーアイスは、このショップ内で販売しています♪

能登ブルーベリー農家のアイス ギフトボックス（https://www.komayose.com/product-list/14）です。是非お試しください！

画像は3種入りですが、2種入り1種類入りもできますので、ご注文の際「備考欄」にその旨をご入力ください。

店舗販売は、

道の駅 桜峠（https://www.facebook.com/michinoeki.sakuratouge/）

道の駅 千枚田（https://senmaida-monogatari.com/restaurant）　　で行っています。こだわりのアイスを是非お召し上がりください！！

関連ページ→「能登ブルーベリー農家のアイス、誕生物語」（https://www.komayose.com/diary-detail/210）